農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)中常見(jiàn)的問(wèn)題有哪些?農(nóng)家樂(lè)如何保持新鮮感?

現(xiàn)在的農(nóng)家樂(lè)生意火爆，多數(shù)人從中賺了錢(qián)，但是，也會(huì)有不少人開(kāi)農(nóng)家樂(lè)虧了本，這個(gè)問(wèn)題需要我們好好分析，農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)中有哪些常見(jiàn)的問(wèn)題?
 

農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)中常見(jiàn)的問(wèn)題有哪些?

1、菜品問(wèn)題

菜品是農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)的核心，找原因，首先得在源頭上找，自己嘗了不行，要很多人嘗過(guò)以后，都說(shuō)好才行，但是非?？上В泻芏嗳说霓r(nóng)家樂(lè)開(kāi)了以后，吃的味道太一般，甚至不如家里做的，竟然渾然不知。遇到這樣的情況，可以考慮另聘廚師，或者出去深造。

2、裝修問(wèn)題

農(nóng)家樂(lè)一般來(lái)說(shuō)，做到簡(jiǎn)潔，清爽即可，但是在有些競(jìng)爭(zhēng)激烈的地方，好的農(nóng)家樂(lè)裝修也是必不可少的，可以找專(zhuān)業(yè)的農(nóng)家樂(lè)設(shè)計(jì)公司進(jìn)行設(shè)計(jì)，然后進(jìn)行裝修。

3、交通問(wèn)題

有的農(nóng)家樂(lè)確實(shí)比較偏遠(yuǎn)，我們不排除好酒不怕藏在辟巷子里，但是，現(xiàn)在的人們追求快速高效，嫌麻煩，去的頻次就會(huì)明顯減少了。

4、服務(wù)問(wèn)題

農(nóng)家樂(lè)是服務(wù)行業(yè)，服務(wù)跟不上，甚至看老板臉色，服務(wù)員臉色，時(shí)間久了，再好吃，也不想再去了。
 

在農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)中，如何保持新鮮感?

1、農(nóng)家樂(lè)要顯“農(nóng)家”二字

不要以為高大上就是好，城里人來(lái)農(nóng)家樂(lè)，要的就是個(gè)“土”字，原生態(tài)的，就是好的，土法所制，原汁原味的，才是正宗的。

2、裝修布局要有講究

裝修布局要顯出農(nóng)家特色，可以布置一些農(nóng)家樂(lè)工藝品、農(nóng)具等，顯出農(nóng)家特色，當(dāng)然，這些最好是請(qǐng)農(nóng)家樂(lè)設(shè)計(jì)公司進(jìn)行設(shè)計(jì)，最好出一張或者一套農(nóng)家樂(lè)效果圖，這樣在施工的時(shí)候才能達(dá)到理想的效果。

3、提高服務(wù)質(zhì)量

做好農(nóng)家樂(lè)一定要將服務(wù)做好，農(nóng)家樂(lè)是服務(wù)行業(yè)，如果連服務(wù)都做不好，那就什么都做不好了。

4、環(huán)境衛(wèi)生

環(huán)境衛(wèi)生是農(nóng)家樂(lè)的臉面，也是對(duì)客人的負(fù)責(zé)，環(huán)境打掃干凈，飯菜保持衛(wèi)生，這些也是最基本的要求。

經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)，還是要以農(nóng)和樂(lè)為根本，農(nóng)家樂(lè)也可以說(shuō)是一項(xiàng)潛力巨大的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，作為一個(gè)特殊產(chǎn)業(yè)，肯定也少不了殘酷的競(jìng)爭(zhēng)，要想成功打造一個(gè)農(nóng)家樂(lè)，需要大量的辛勤付出和精心規(guī)劃，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)才能順風(fēng)順?biāo)?/span>